La clave de la prevención de enfermedades en siglo XXI está en la nutrición

Según han demostrado los resultados de un estudio realizado por investigadores del Helmholtz Zentrum München, German Research Centre for Environmental Health, en Alemania, en el marco del Proyecto Nutrimenthe, el consumo de pescado durante el embarazo, en su mayoría azul, mejora el funcionamiento del cerebro de los niños.

Gracias a este estudio se ha podido confirmar que los niños nacidos de las mujeres que realizaron los mayores consumos de pescado durante el embarazo lograban los mejores resultados en los test de inteligencia verbal, habilidades motoras y sociabilidad. 

Esto se debe a que el pescado azul es la mayor fuente de ácidos grasos de cadena larga omega-3, que incluye el ácido docosahexaenoico, un importante componente estructural de las células, sobre todo las del cerebro, y que se acumula durante el desarrollo del feto.

El Estudio ALSPAC, iniciado en 1991 para entender los factores genéticos y medioambientales implicados en el desarrollo de enfermedades, ya demostró en su día que la ingesta de pescado durante el embarazo está relacionada con el cociente intelectual, sobre todo la inteligencia verbal del niño a los ocho años.

En las próximas  XVI Jornadas Nacionales de Nutrición Práctica, que se celebrarán el 14 y 15 de Marzo en Madrid y que están organizadas por SPRIM, grupo global especializado en estrategia, innovación y marketing en salud y bienestar, se abordará este tema en la mesa redonda “Sistema nervioso central: alimentación, psicología y cerebro”  donde contará con la presencia de la Doctora María Reina García Closas, especialista en Medicina Preventiva y Salud Pública, para hablarnos sobre la influencia de los ácidos grasos Omega-3 en el tratamiento y prevención de enfermedades neurodegenerativas.

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