La clave de la prevención de enfermedades en siglo XXI está en la nutrición

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Llegar a la madurez con salud: desmontando mitos sobre la menopausia

Este año, el Día Internacional de la Menopausia se celebró el pasado 18 de octubre bajo el lema “Nosotras llevamos la voz cantante”. La Asociación Española para el Estudio de la Menopausia (AEEM) y la compañía farmacéutica alemana Merck KGaA han organizado una serie de iniciativas en torno a esta etapa vital de la vida de las mujeres.

Fomentar la calidad de vida es fundamental, y para ello se deben potenciar una serie de medidas preventivas, siempre bajo el consejo del especialista. Para facilitar el acceso a estas recomendaciones, durante el Día Internacional de la Menopausia farmacéuticos y ginecólogos resolvieron las dudas de las mujeres sobre los síntomas asociados a la menopausia, su abordaje y las opciones terapéuticas en un carpa instalada en Madrid.

Día Internacional de la menopausia_prevención salud mujer

En relación al título de la campaña, “Nosotras llevamos la voz cantante”, se entregó el VIII Galardón AEEM a Soledad Giménez, del grupo Presuntos Implicados. Se ha querido premiar la labor de esta vocalista de uno de los grupos más exitosos de la música en nuestro país, por su labor en la difusión de la imagen de la menopausia como una etapa plena y activa en la vida de la mujer. Sus canciones suelen hacer referencia a todas las facetas de las mujeres: sociales, laborales, familiares y personales.

La Asociación Española de Estudio de la Menopausia también desarrolló iniciativas en las redes sociales. En su perfil de Facebook han creado un consultorio para que las mujeres puedan plantear sus dudas sobre la menopausia y una plataforma de especialistas de distintas partes de España puedan resolverselas. El presidente de la AEEM, el doctor Rafael Sánchez Borrego, explica que la menopausia “trae consigo multitud de cambios que pueden afectar tanto al aspecto físico como al social o el psicológico”. Los especialistas de SPRIM, grupo global especializado en estrategias de innovación en salud y bienestar, consideran que las iniciativas desarrolladas por la AEEM son necesarias para promover un mensaje de concienciación a las mujeres españolas sobre la prevención. Destacan la importancia del consejo de los especialistas, responsable de asesorar a cada mujer, según sus características individuales, del mejor tratamiento para mejorar la calidad de vida en cada caso y llegar a la madurez con salud.

La cerveza, bebida fermentada con múltiples beneficios

El pasado 30 de octubre se celebró en el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente el IV Simposio Internacional de la Cerveza. En él se dieron cita expertos de distintas especialidades que hicieron un repaso acerca de los beneficios del consumo moderado de cerveza y de las últimas evidencias científicas de su influencia en determinadas funciones fisiológicas. Los principales bloques de la Jornada fueron cerveza y salud cardiovascular, los beneficios de la cerveza y la relación de esta bebida con el ejercicio físico y la vida activa y social.

Los expertos del área cardiovascular, Juan José Badimón, director de Atherothrombosis Research Unit del Hospital Mount Sinai de Nueva York y la doctora Lina Badimón , directora del Centro de Investigación Cardiovascular CSIC-ICCC en el Hospital de la Santa Creu i Sant Pau-UAB de Barcelona coincidieron en que una ingesta moderada de cerveza puede ser beneficiosa a nivel cardiovascular. En cambio, una ingesta excesiva puede tener efectos dañinos. La Dra. Badimón presentó una investigación reciente llevada a cabo en un modelo pre-clínico de infarto de miocardio, dónde el consumo moderado de cerveza favorece la fibrosis reparativa en el corazón dañado, lo que deriva en un menor tamaño de la cicatriz. Los resultados han sido publicados en la revista Basic Research in Cardiology.

Los especialistas en nutrición de SPRIM consideran de gran interés la celebración de estas Jornadas con periodicidad anual, que sirven para dar a conocer los últimos estudios realizados con bebidas fermentadas y cómo pueden ejercer influencia en el estrés oxidativo y en el perfil de lipoproteínas, aumentando las HDL. La presencia de atletas y especialistas de medicina deportiva, y representantes del mundo gastronómico como Mario Sandoval, aporta a estas jornadas una perspectiva muy interesante.

Para conocer más detalles de esta bebida fermentada y sus beneficios, se recomienda visitar el centro de información de la cerveza, Cerveza y Salud.

La vitamina D, clave para nuestros huesos

Mantener unos huesos sanos y fuertes que permitan disfrutar de una óptima calidad de vida es una de las preocupaciones más frecuentes en la población. Es fundamental adoptar unos hábitos de vida saludables, que incluyan la realización de actividad física diaria y una dieta completa y equilibrada. Los nutrientes más importantes son el calcio y la vitamina D.

Aunque la población está muy concienciada con el consumo de calcio, y se preocupa por ingerir las cantidades recomendadas, no ocurre lo mismo con la vitamina D. Al ser una vitamina liposoluble está presente en una cantidad limitada de alimentos, y algunos de ellos son consumidos en una baja proporción. Por ejemplo, el pescado azul es rico en vitamina D, además de en otros muchos nutrientes beneficiosos, sin embargo su consumo en la población es muy bajo.

Los especialistas de SPRIM recuerdan que además de la dieta, la luz solar es otra fuente de vitamina D fundamental. En nuestra piel existe un precursor que en contacto con la luz solar y tras varias reacciones metabólicas se convierte en vitamina D activa.

El estilo de vida actual se caracteriza por horarios de trabajo muy largos y realización de actividades dentro de los hogares. Es muy importante que la población sea consciente de la importancia de la vitamina D y de la luz solar como fuente vitamínica. Por eso los expertos recomiendan exposiciones solares de media hora al día, siempre con protección, junto a una dieta equilibrada. En el mercado existen multitud de productos enriquecidos con esta vitamina que pueden ser grandes aliados en el cumplimiento de las recomendaciones.

La dieta atlántica reduce las enfermedades cardiovasculares

La dieta atlántica ayuda a reducir las enfermedades cardiovasculares, además de otras dolencias como la diabetes o el cáncer, según afirmó el presidente de la Asociación Canaria de Cardiología, Carlos Culebras.

El estilo de vida y el ambiente en el que una persona se cría tienen mayor incidencia sobre su salud que la genética, que en la mayoría de los casos solo afecta en un 10%, indicó Culebras con motivo de la presentación de un repertorio de 45 menús basados en la dieta atlántica cuyo objetivo es lograr una alimentación más saludable.

La dieta atlántica es similar a la mediterránea en muchos aspectos, pero incorpora más pescados y mariscos, así como potajes y otros platos de cuchara en mayor proporción. También ofrece alguna variación en las carnes y en los pescados, con la incorporación de la carne de cabra y de pescados propios de Canarias como el cherne y la sama.

En general, la dieta atlántica propone comer más cantidad de pescado, frutas y verduras en abundancia, además de aceite de oliva, y permite reducir el colesterol, los triglicéridos y la hipertensión. El consumo de pescado deberá llegar a tres veces por semana, al que se une la ingestión de fruta y verdura todos los días y cereales y legumbres con regularidad. Los productos lácteos también deben consumirse a diario, al igual que el aceite de oliva, mientras que la carne debe moderarse.

En la preparación de los alimentos deben evitarse los fritos y fomentarse la plancha y la cocción. Además de estos alimentos, debe beberse mucha agua todos los días y hacer unos 20 minutos diarios de ejercicio físico para mantener un cuerpo sano. Para facilitar la preparación de menús con estas directrices, médicos especializados en nutrición de la Sociedad Canaria de Cardiología y de Medicina Familiar, junto a varios cocineros de la Escuela de Hostelería de Canarias y Agua de Firgas, han elaborado los menús “Firgas del corazón” con 45 platos sanos y económicos.

SPRIM, grupo global especializado en estrategia, innovación y marketing en salud y bienestar y organizador de las próximas XVI Jornadas Nacionales de Nutrición Práctica, que se celebrarán el 14 y 15 de Marzo en Madrid les invita a escuchar al Dr. José Enrique Campillo en su conferencia “Del Paleolítico al siglo XXI: respuestas sobre salud, enfermedad y nutrición” para comprobar cómo la dieta típica de un lugar, a lo largo de la historia ha tenido una clara repercusión sobre la salud de la población.

Dormir bien, una forma más de prevenir el sobrepeso y la obesidad

La falta de sueño conlleva un aumento de todas las hormonas que incitan al apetito y provoca la ingesta de alimentos ricos en grasa y azúcares, lo que repercute en un incremento del peso corporal.

Sin embargo, una sola hora de diferencia en la duración del sueño por sí sola es capaz de poner en marcha mecanismos que ayudan a mantener el peso, según han explicado expertos con motivo del Día de la Persona Obesa.

Esto se debe al parecer, a dos hormonas -leptina y la grelina- relacionadas con el apetito y que se modifican con las horas de sueño. La leptina, inhibe la sensación de hambre, y la grelina, estimula el apetito, explica el presidente de la SEEN, el doctor Javier Salvador.

Así, a menor tiempo de sueño, las concentraciones de leptina disminuyen y aumentan las de grelina, o lo que es igual, cuanto menos dormimos más queremos comer.

El coordinador del Grupo de Trabajo de Obesidad de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN), el doctor Albert Lecube, desaconseja dormir menos de 7 horas y afirma que se ha comprobado que aumentar las horas de sueño de 6 o menos hasta 7 u 8 horas, durante un periodo de 6 años, se acompaña de un menor aumento del índice de masa corporal y de una menor acumulación de grasa corporal.

El grupo global especializado en estrategias en innovación y marketing en salud y bienestar de SPRIM, recalca que dormir al menos 8 horas diarias es una más de las actitudes que deben adoptarse para intentar conseguir y mantener un peso adecuado y anima a toda la población a que se conciencie de la importancia de este hecho.

Reducción de calorías, bueno también para el envejecimiento saludable

Una reducción moderada de la cantidad de calorías que ingerimos tiene, tal y como han demostrado varias investigaciones, efectos positivos sobre la salud.

Algunas de ellas sugieren que la restricción calórica retrasa el envejecimiento y previene la aparición de enfermedades asociadas a él. Un trabajo publicado en ‘Proceedings of the National Academy of Sciences‘ sugiere que la clave está en una molécula llamada CREB1 pero los expertos reciben el hallazgo con cautela.

“Nuestros resultados identifican por primera ver un importante mediador de los efectos de la dieta sobre el cerebro“, explica Giovambattista Pani, del Instituto General de Patología de la Universidad Católica del Sagrado Corazón (Roma, Italia). “El descubrimiento tiene importantes implicaciones para el futuro desarrollo de terapias para mantener nuestro cerebro joven y para prevenir el proceso de envejecimiento”, añade el principal autor del estudio.

Él y su equipo han descubierto que CREB1, un factor presente en las neuronas y otras células del cuerpo, se activa cuando el organismo está sometido a una restricción calórica (ingesta energética de menos del 75%-70% de las necesidades diarias). Al aumentar su actividad, pone en marcha varias moléculas relacionadas con la longevidad, como las sirtuinas.

Para demostrar el papel mediador de CREB1 en la aparición de los beneficios de la restricción calórica, los investigadores crearon ratones que carecían de este factor. Tal y como esperaban, reducir las calorías en el menú de estos roedores no provocó ningún efecto en su envejecimiento y los animales desarrollaron los mismos problemas que aquellos sobrealimentados o en edad avanzada.

SPRIM, grupo global especializado en estrategia, innovación y marketing en salud y bienestar y organizador de las próximas  XVI Jornadas Nacionales de Nutrición Práctica, que se celebrarán el 14 y 15 de Marzo en Madrid les invita a asistir, a la conferencia La epidemia de la obesidad: retos y perspectivas que impartirá el  Catedrático de Medicina y médico en el Hospital Universitario Germans Trias i  Pujol, el Dr. Marius Foz Sala.

La vitamina D, ingrediente secreto para la longevidad

Los beneficios saludables de la vitamina D son conocidos desde hace tiempo. Varios estudios han demostrado su capacidad para conservar la masa ósea, las mejorías que su consumo conlleva en ciertas alteraciones metabólicas y en los trastornos dentales; otras investigaciones recientes señalan su valor en la prevención de distintos tipos de cáncer, de las enfermedades cardiovasculares y de la diabetes. Incluso se ha asociado la toma de dosis regulares de suplementos de vitamina D a una reducción general de la mortalidad.

Ahora la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), que presta asesoramiento científico a los responsables políticos, ha confirmado la declaración positiva de las propiedades saludables relacionadas con la vitamina D en la nutrición humana y el riesgo de caída, tal y como informa Nutri-Facts, una iniciativa de DSM Nutritional Products Europe AG, que ofrece información científica. El documento de EFSA asegura que la ingesta de vitamina D en la dieta es beneficiosa, ya que contribuye a lo siguiente:

– Mantenimiento de huesos y dientes normales.
– Funcionamiento normal del sistema inmunitario y respuesta inflamatoria sana.
– Mantenimiento de la función muscular normal.
– Absorción/utilización normal de calcio y fósforo y mantenimiento de una concentración normal de calcio en sangre.
– División celular normal.

A pesar de que las conclusiones de los estudios antes mencionados no están exentas de controversia, las recientes declaraciones de la EFSA sirven para reafirmar la idea de que, desde el punto de vista de la nutrición y la prevención, un aporte suficiente de vitamina D es esencial para un envejecimiento saludable.

Este tema será tratado durante la Conferencia Nutrición en el paciente geriátrico. Vitamina D y Envejecimiento, impartida por el Dr. José Manuel Ribera Casado, Catedrático Emérito de la Universidad Complutense de Madrid, en las próximas XVI Jornadas Nacionales de Nutrición Práctica, que tendrán lugar el 14 y 15 de marzo de 2012 en Madrid, y que organizan SEDCA y SPRIM, grupo global especializado en estrategia, innovación y marketing en salud y bienestar.