La clave de la prevención de enfermedades en siglo XXI está en la nutrición

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La preocupación por la salud es un motivo para optar por alimentos ecológicos

El Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino ha presentado el estudio “Caracterización de la tipología y perfil sociodemográfico del consumidor de alimentos ecológicos en España”, en el marco de la IV Jornada Nacional de Alimentos Ecológicos, organizada por la Federación Española de Empresas con Productos Ecológicos (FEPECO).

Según este estudio, los alimentos ecológicos están ya en la cuarta parte de los hogares españoles. Los consumidores reconocen las etiquetas identificativas de estos productos, saben exactamente qué es un producto ecológico y lo consumen por lo menos una vez al mes.

Su consumo se concentra principalmente en categorías como las frutas y las verduras frescas y apunta como el principal motivo de compra la preocupación por la salud de los consumidores.

Entre los consumidores ecológicos, cuya edad media es de 40 años, y en su mayoría habitan en hogares de 4 miembros y tienen hijos menores de 12 años, se han identificado cuatro grupos conceptuales. Así, el grupo más importante es el de los consumidores denominados “convencidos”, con un 32%, partidarios del consumo ecológico y sostenible. Le sigue el grupo de los “desimplicados”, con un 26%, que consumen alimentos ecológicos por un efecto moda. A continuación se encuentra el grupo de los “ecologistas”, con un 21%, que muestran una gran sensibilidad respecto al medio ambiente. Y por último está el grupo que el estudio señala como “preocupados por la salud”, mayoritariamente mujeres que buscan el cuidado personal a través de una alimentación ecológica y del ejercicio físico.

Por eso, desde SPRIM, grupo global especializado en estrategias en innovación y marketing en salud y bienestar, queremos apoyar a toda la población que cuida su alimentación con el fin de proteger su salud y la de toda su familia.